fot. Kikkoman
Podsmażany kurczak z sezamem, imbirem i soją
Składniki na 2 porcje:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 mała papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 mała papryka zielona, pokrojona w paski
- 3 cebule dymki, posiekane
- 1 mała papryczka chili, posiekana
- 1 szklanka słodkiego groszku
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1 gałązka selera naciowego
- 2 pieczarki, pokrojone w plasterki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
Do ozdobienia:
- podsmażone ziarna sezamu
- ryż jaśminowy
Przygotowanie:
Pokrojoną pierś z kurczaka włożyć do miski, obtoczyć w oleju sezamowym i pozostawić na 20 minut. Do woka nalać oleju roślinnego i podgrzać na dużym ogniu. Smażyć pierś z kurczaka przez 2-3 minuty do uzyskania złocistego koloru. Wyjąć mięso i położyć pod przykryciem. Do woka wrzucić pokrojony seler oraz papryki. następnie pieczarki, cebule dymki, chili, czosnek oraz słodki groszek. Podsmażać przez minutę lub dwie. Włożyć mięso kurczaka z powrotem do woka i wlać sos sojowy. Smażyć przez kolejne 3 do 4 minut aż warzywa zmiękną a mięso będzie gotowe.
Podawać z ryżem jaśminowym oraz podsmażonymi ziarnami sezamu.
Źródło: Materiały prasowe Kikkoman
Wypróbuj przepis: Grillowana pierś z kurczaka z sezamem
