Fot. Restauracja Papaya
Tajska kuchnia i niezwykłe kulinarne show
Aby z łatwością trafić do restauracji, w której oprócz egzotycznych smaków zobaczysz tajskiego kucharza w akcji, musisz mieć:
- wyjątkowe szczęście i intuicję
- lub dobrą świecę – bo tylko z taką szukać miejsca, które oferuje dużo więcej niż pełen talerz smakowitości.
Nie wiesz, czym jest teppanyaki? Tym lepiej! Ważnym elementem kulinarnego show z wykorzystaniem tajskiego grilla teppan jest właśnie element zaskoczenia! Szybkości, z jaką tajski mistrz kuchni sieka i przewraca mięso, miesza składniki czy... smaży jajka, mogą mu pozazdrościć nie tylko amatorzy, lecz także doświadczeni kucharze.
Teppanyaki to japoński styl gotowania, w którym dania przygotowuje się na podgrzewanej od spodu metalowej płycie.
Zobacz także: Jak ugotować ryż po tajsku?
Co zjemy w restauracji?
Karta menu jest dosyć bogata – możemy wybierać zarówno spośród pozycji ujętych w klasycznym menu jak i z karty teppanyaki.
Znajdziemy tu zarówno zimne jak i gorące przystawki, z których na uwagę na pewno zasługują pierożki Dim Sum. Wśród zup nie mogło zabraknąć Tom Khaa Kai czyli pełnej aromatycznych przypraw tajskiej zupy z kurczakiem i mlekiem kokosowym oraz Tom Yum Kung – ostro-kwaśnej zupy z krewetkami.
Wielbiciele dań z woka również mają w czym wybierać – w menu znajdziemy zarówno dania mięsne jak i wegetariańskie. Osobny rozdział stanowią makarony, wśród których nie mogło zabraknąć Pad thai! Na zdeklarowanych sushimaniaków czeka za to sushi.
Wisienką na torcie są desery – bardzo słodkie, aczkolwiek na pewno nie przyprawią nikogo o mdłości. No chyba że zachwytu...
Restauracja Papaya
ul. Foksal 16
00-372 Warszawa
tel. 22 826 11 99
Zobacz także: Tom Khaa Kai – przepis na tajską zupę z kurczakiem